tag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post7521102328480592996..comments2023-12-16T15:29:52.599+02:00Comments on pro peruskoulu: MakaronijankkiaUnknownnoreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post-2528639176231504322023-05-12T10:37:58.106+03:002023-05-12T10:37:58.106+03:00Mukava olisi joskus nähdä näitä suurkeittiöitä. Si...Mukava olisi joskus nähdä näitä suurkeittiöitä. Siellä se homma hoituu nopeasti uskoisin, sillä tilaa on enemmän kuin kotikeittiössä. Meidän tutulla on oma pieni ravintola, ja on sinne suunnitellut uusia suurkeittiökalusteita. https://www.kk-service.fi/suurkeittiolaitteet-ja-kalusteetSannahttps://www.blogger.com/profile/03564828685614273805noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post-3485272767729360602015-10-22T12:34:05.135+03:002015-10-22T12:34:05.135+03:00Ruokadiplomi olisikin myönteisempi asia kuin kapin...Ruokadiplomi olisikin myönteisempi asia kuin kapina, hieno vinkki!Kai-Ari Lundellhttps://www.blogger.com/profile/12219440175739703295noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post-91353991019672231932015-10-22T09:40:35.752+03:002015-10-22T09:40:35.752+03:00Kiitos taas aikuisen kokemusäänestä kouluruokailus...Kiitos taas aikuisen kokemusäänestä kouluruokailussa! Ruoka itsessään on varmasti osittainen syy kouluruoan syömättömyyteen, mutta ei saisi unohtaa ettei se ole ainoa syy. Koululaisen on ehkä vaan helpointa sanoa "ruoka on pahaa" ja aikuisen ottaa selitys vastaan. Suomalaisten kouluaikainen ateriointi - selvitys (THL:n selvitys 22/2012) antaa kuvaa nuorten itsensä kertomana kouluruokailun käyttöön vaikuttavista tekijöistä. Esim. kouluruokailua käyttävät vähiten he ketkä kokevat koulukiusaamista. Myös kiireen on tutkitusti todettu huonontavan aterian laatua. <br />Ja annoksen keskihinnan korottaminen ei ole myöskään ainoa vastaus ruoan laadun parantamiseen. Resursseja tarvitaan myös valmistuslaitteisiin, tuotekehitykseen ja henkilökunnan koulutukseen.<br />Kouluruokakapina on siten minusta täysin väärä termi kehoittaa vanhempia näkemään kouluruokailu kouluruoalta. Ehdottaisin itse, että vanhemmat vaatisivat kouluaan hankkimaan Kouluruokadiplomin, joka on "osoitus siitä, että koulussa huolehditaan kouluruokailulle asetettujen ravitsemus-, terveys- ja tapakasvatustavoitteiden toteutumisesta. Diplomi kertoo myös hyvästä yhteistyöstä." Prosessissa löytyisi varmasti kehityskohteet ja riiden ratkaisu voisi alkaa. <br /><br />Muuten, Ranskaahan pidetään kulinaristisena maana. Siellä lasteni ranskalaisessa koulussa oli käytössä cook&chill-menetelmä. http://kouluruokatietopankki.blogspot.fi/2011/03/kouluruokapalvelun-tuottaja-ranska.html<br />Työniloa<br />-MAARIT-Kouluruokatietopankkihttp://kouluruokatietopankki.blogspot.fi/2012/01/ei-maistu-on-laaja-kasite.htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post-79692380895228359782015-10-21T23:12:03.600+03:002015-10-21T23:12:03.600+03:00Olet oikeassa, ei tehdä. Mutta Unileverillä on hie...Olet oikeassa, ei tehdä. Mutta Unileverillä on hieno selitys, mitä kylmävalmistus oikein on.Kai-Ari Lundellhttps://www.blogger.com/profile/12219440175739703295noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1269635198457193761.post-86448276953173254962015-10-21T19:54:15.431+03:002015-10-21T19:54:15.431+03:00Ei kai ruokaa Unileverillä tehdä vaan keskuskeitti...Ei kai ruokaa Unileverillä tehdä vaan keskuskeittiössä?<br /><br />Lämmin ruoka pitää jäähdyttää siinäkin tapauksessa, että sitä myydään kuluttajille.<br /><br />Kuntien strategia on käyttää keskuskeitiöitä, ja kuljettaa se kouluille ja lämmittää.<br /><br />Ei ennenkään esim kalaa tehty ostamalla raakakalaa, vaan veikkaan, että ostettiin pakaste kalapuikkoja.<br /><br />Harmi, että makaronilaatikko on maultaan huonoa. Makaronilaatikko olisi varsin helppo tehdä koulussa, minusta uuni riittää ja uuni keittiöissä on muutenhan ruokaa ei voi lämmittää. Ongelma on siinä jos kaikissa kunnan kouluissa on samaa ruokas, keskuskeittiö silloin on tehokkaampi, ellei kuljetus muodostu ongelmaksi.Deekoohttps://www.blogger.com/profile/00761337985482359853noreply@blogger.com